Conheça Mariélli Pahim
Nutricionista Especializada em "Nutrição Regenerativa" e Dietas Ancestrais.
Olá, sou Mariélli, nutricionista certificada e especializada em dietas ancestrais e com alta densidade nutricional. Na minha jornada de uma década por mais de 35 países, tenho trabalhado com o que chamo de “Nutrição Regenerativa” e mergulhado no estudo da nutrição ancestral, indígena e camponesa. Minha abordagem prática envolve conviver com comunidades isoladas para compreender verdadeiramente suas práticas e compartilhar este conhecimento.
Minha missão aqui é guiá-lo através da confusão do mundo moderno, ajudando-o a encontrar as melhores soluções para a sua saúde ideal. Acredito que os medicamentos não tratam a raiz dos problemas e muitas vezes apresentam muitos efeitos colaterais. Então estou aqui para te ensinar como melhorar sua saúde sem remédios, mas com “comida de verdade”.
Vamos trabalhar juntos para atingir seus objetivos e melhorar sua saúde e bem-estar geral!
O que é Nutrição Regenerativa
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A Nutrição Regenerativa toma emprestado o termo do que hoje é conhecido como Agricultura Regenerativa. Ambos partilham os fundamentos e a visão de como deveria ser o futuro. Na Agricultura Regenerativa o objetivo é criar ecossistemas funcionais que sejam fortes, saudáveis e resilientes e que sejam capazes de transportar sementes (material genético) para se propagarem ao longo do tempo, permitindo a sucessão natural e evolução. Baseia-se em processos naturais e duradouros e não na aplicação de fertilizantes sintéticos.
A agricultura regenerativa cultiva alimentos de alta densidade nutricional.
Este é o tipo de alimento que nosso corpo necessita. Ao seguir uma dieta regenerativa apoiamos a criação destes ecossistemas e ao mesmo tempo obtemos a verdadeira nutrição que as nossas células necessitam para criar organismos saudáveis e funcionais. Por outras palavras, constrói DNA (material genético) forte que pode ser transmitido às gerações seguintes, criando descendentes ainda mais saudáveis. Novamente permitindo a sucessão natural e evolução. Também se baseia em ingredientes reais e processos de preparação de alimentos testados pelo tempo e não em suplementos sintéticos. Coloca-nos, humanos, em perspetiva, ligando-nos à nossa alimentação, meio-ambiente e comunidades. Isso nos faz ver que na verdade fazemos parte de um sistema inteligente. A nutrição e a agricultura regenerativa são apenas duas faces da mesma moeda.
É hora de pensar diferente, é hora de pensar regenerativamente.
Por quê
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Somos constantemente bombardeados com recomendações de dieta que estão sempre mudando e as últimas tendências dietéticas: Vegano, Sem Glúten, Sem Laticínios, Paleo, Cetogênico e a lista continua. Ovos fazem mal num dia e são bom no dia seguinte. Como saber em quem confiar e o que colocar no prato para ter mais saúde e bem-estar?
Através de conversas inteligentes e descontraídas, compartilharei dicas práticas e facilmente realizáveis sobre:
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O que comer;
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Como encontrar bons ingredientes e como prepará-los adequadamente;
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Como economizar tempo e dinheiro na cozinha;
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Como ler rótulos;
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E algumas receitas práticas, fáceis e nutritivas.
Para quem
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Esteja você apenas começando sua jornada por uma vida mais saudável ou cultivando todos os seus próprios alimentos, a consultoria é para todos. Meus conselhos foram elaborados para encontrá-lo onde você está e motivá-lo a dar o próximo passo em sua jornada – com objetivo final de aproximar você de sua saúde e felicidade.
Mudar seus hábitos em relação aos alimentos que você coloca na mesa também lhe ajudará em algumas situações específicas, incluindo:
Doenças Crônicas
Você está sofrendo de problemas digestivos? Tem alergias ou sensibilidade a alguns alimentos?
Posso ajudá-lo a identificar a causa raiz dos seus sintomas e fornecer-lhe um plano nutricional personalizado e exclusivo para ajudá-lo a se sentir melhor.
Cansaço e Distúrbios do Sono
Você se sente cansado o tempo todo? Você sofre de insônia? Eu mesma tive problemas de insônia e aprendi como melhorar meus problemas de sono apenas mudando meus hábitos.
Vamos trabalhar juntos para identificar a causa de sua fadiga e problemas de sono e desenvolver um plano para aumentar seus níveis de energia.
Perder/Ganhar Peso
Quer perder peso? Você está abaixo do peso?
Vamos trabalhar juntos para desenvolver um plano nutricional personalizado que atenda às suas necessidades e objetivos exclusivos.
Mulheres grávidas, bebês e crianças
O objetivo das sociedades ancestrais era criar um DNA forte ao longo das gerações. Eles sabiam que poucos meses antes da concepção, a mãe, e também o pai, precisavam de uma dieta especial rica em nutrientes extras para que a criança nascesse saudável e com vitalidade! Ofereço planos específicos para cada estágio deste momento tão importante das nossas vidas.
Viajantes
Sou uma viajante experiente (mais de 10 anos). E procuro me alimentar da forma mais saudável possível, onde quer que esteja. Não importa se estou no aeroporto, na estrada, no trem, caminhando vários dias.
Posso te ajudar com dicas sobre quais alimentos levar, restaurantes e lojas/mercados onde comprar alimentos.
Atletas
Os atletas procuram maximizar o seu desempenho, muitas vezes à custa da sua saúde a longo prazo e longevidade. Chega de bebidas esportivas, géis e barras de cereais sintéticos prejudiciais à saúde! Eu quero compartilhar tudo que sei sobre o verdadeiro combustível que o atleta precisa para aumentar seu desempenho sem sacrificar a saúde intestinal.
Depoimentos
